Con la presente, sperando di fare cosa gradita, intendiamo fornire alcune precisazioni in merito alle procedure per la richiesta di dieta speciale per il prossimo anno educativo-scolastico 2026-2027, affinché le stesse vengano condivise con l’utenza interessata.
In caso di richiesta di menu personalizzato per motivi di salute, occorre presentare:
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modulo 1 (modulo di richiesta dieta)- in allegato;
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certificato medico del pediatra o medico di base o specialista (scansione PDF a colori dell’originale) o, in alternativa, scansione PDF a colori del modello 2, timbrato e firmato dal medico (in allegato);
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solo in caso di certificato scansionato, sarà necessario allegare anche un’autodichiarazione di copia conforme all’originale (anche redatta in carta semplice o secondo modelli comuni), che dichiari la conformità del certificato medico scansionato all’originale in allegato; in alternativa è possibile la trasmissione del certificato telematico (documento ufficiale che il medico invia per via telematica) o consegna dell’originale presso l’ufficio municipale, previo appuntamento prenotato telefonicamente o tramite e-mail;
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copia di un documento di riconoscimento del richiedente, in corso di validità (solo se non trasmesso con precedenti richieste);
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Presa visione dell’informativa relativa alla privacy.
In caso di richiesta di menu personalizzato per motivi etici o religiosi, occorre presentare:
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modulo 1, indicando la religione o la scelta etica oppure gli alimenti da eliminare e sostituire per motivi etici o religiosi;
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copia di un documento di riconoscimento del richiedente, in corso di validità (solo se non trasmesso con precedenti richieste);
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Presa visione dell’informativa relativa alla privacy.
In caso di cambio sede per trasferimento presso altra struttura scolastica, occorre presentare:
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Modulo 3 (comunicazione cambio sede)- in allegato;
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copia di un documento di riconoscimento del richiedente, in corso di validità (solo se non trasmesso con precedenti richieste);
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Presa visione dell’informativa relativa alla privacy.
I moduli sopra indicati sono in distribuzione presso l’Ufficio municipale o si possono scaricare dal portale web di Roma Capitale al seguente percorso e link:
servizi/scuola/ristorazione scolastica e diete speciali/modulistica ristorazione scolastica e diete speciali- https://www.comune.roma.it/web/it/scheda-servizi.page?contentId=INF40431&stem=mense_scolastiche
Le richieste di cui sopra hanno validità per l’intero ciclo educativo/scolastico. Pertanto, vanno rinnovate al passaggio dal nido alla scuola dell’infanzia, oppure dalla scuola dell’infanzia alla scuola primaria, e dalla scuola primaria alla scuola secondaria di primo grado.
In riferimento alle tempistiche di trasmissione delle richieste di dieta speciale, il Municipio provvede a far pervenire le stesse alla Ditta affidataria del servizio di ristorazione entro 2 giorni dalla presentazione di tutta la documentazione necessaria; entro 5 giorni lavorativi (7 giorni lavorativi ad inizio anno scolastico) dal momento della ricezione del certificato medico, il personale Dietista della Ditta elabora la dieta personalizzata, trasmettendone copia al Municipio. Resta inteso che nei giorni antecedenti all’elaborazione della dieta speciale, la dietista della Ditta di ristorazione fornisce precise indicazioni alla cuoca per la preparazione di un pasto idoneo nel rispetto delle necessità nutrizionali dell’utente.
Per la richiesta di dieta leggera, che ha la durata massima di tre giorni consecutivi, non è necessario alcun certificato medico e potrà chiederla direttamente il genitore presso la struttura. Nel caso in cui la dieta “leggera” fosse reiterata per un numero di giorni superiore a 3 o con una frequenza tale da configurarsi come anomala, la relativa richiesta dovrà essere suffragata da certificazione medica e, in questa circostanza, la dieta stessa sarà trattata come dieta speciale per motivi di salute.
Le diete “leggere” del menu di ristorazione scolastica sono costituite da: pasta o riso in bianco, carne bianca o pesce cotti al vapore, lessati o ai ferri, patate o carote lessate, mela.
Ringraziando per la collaborazione, restiamo a disposizione per ogni ulteriore chiarimento.
Cordiali saluti
I Funzionari Dietisti del Comune di Roma
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